Хранение яблок

Хранение яблок

Яблоки и груши. Для хранения этих фруктов выбирают зимние сорта, снятые в конце сентября- первой декаде октября.

Яблоки хранятся на стеллажах, которые устраивают на высоте 26-33 см от пола , а также в полиэтиленовых мешках, ящиках, пакетах.

В пакетах или п/э мешках хранятся сорта яблок : Голден Делишес, Джанатан , Ренат, Семеренко, Кубань и груши – Мадам Вертье, Краснодарская зимняя, Бере Арданпон.

Мешки-вкладыши из п/э пленки толщиной 40-6-мкн используют для упаковки яблок. На дно ящика предварительно выстилают упаковочную бумагу, затем помещают мешок-вкладыш , а его заполняют плодами. Мешки необходимо оставлять открытыми в течение 2-3 суток для отпотевания яблок, после этого пакеты завязывают, предварительно прижав мешки к яблокам, удаляя таким образом воздух. Для хранения небольшого количества яблок лучше всего использовать пакеты на 2-3 кг.

Для предупреждения переноса инфекции с заболевших плодов на здоровые используют упаковку из промасленной или полупергаментной бумаги и перекладку плодов стружкой.

Стружку используют мягких пород дерева, таких как липа, осина, тополь. Все-таки для яблок осенних поздних пород лучше использовать не опилки , а промасленную или полупергаментную бумагу. Для изготовления промасленной бумаги используют пищевые минеральные масла. Для хранения каждый плод оборачивают в бумагу и укладывают в ящики.

На протяжение хранения необходимо просматривать плоды и удалять загнившие.

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.